fbpx

groenten Tag

Kippensoep

Een lekker opkikkertje voor bij de lunch of als tussendoortje!Wat heb je nodig? - 4 koppen soep -200 gram kipfilet 1 el olie 1 sjalot 1 tl kerriepoeder 2 (biologische) kippenbouillonblokjes 1,2 liter water 1 blaadje laurier 250 gram fijne soepgroenten Verse peterselie Optioneel: 40 gram...

Witlof en broccoli schotel met biefstuk

Mmmm, een heerlijke schotel met witlof, broccoli en biefstuk. De groenten zijn ook heel goed te vervangen door bloemkool, prei of paprika. Maak er je eigen feestje van. Liever vegetarisch? Dan kun je de biefstuk natuurlijk vervangen met een vleesvervanger. En, het fijne is, het past precies...

Flespompoen

De flespompoen is een van de meest voorkomende en bekende variant onder de pompoensoorten. Deze mooie, oranje groente heeft meerdere gezondheidsvoordelen en kan bij een breed scala aan maaltijden ingezet worden.In tegenstelling tot de naam groeit de winterpompoen in de zomer en wordt deze in de...

Romige wortelsoep

 Heerlijk romig is deze wortelsoep en ook nog is goed voor je portemonnee. Door deze soep klaar te maken krijg je makkelijk je groentjes (oranje) binnen!Wat heb je nodig voor 4 personen?1 ui 1 cm verse gember 2 el zonnebloemolie 1 kg winterpeen 1...

Preisoep

 Prei hoort erbij.. Vinden wij in ieder geval. Heerlijk smaakvol en gezond is dit soepje. En je kunt hem opleuken met verschillende toppings, om er een heus feestje van te maken! Inhoud:2 aardappelen 1 pastinaak 1 liter water 2 preien 2 uien 3 knoflooktenen 1...

ITALIAANSE BIEFSTUK SALADE

Deze goedgevulde salade met Italiaanse smaakmakers en malse biefstukreepjes is echt een lekkere en heel makkelijk om te maken maaltijd. Zet hem vanavond nog op tafel! En, het fijne is, het past precies in je dagmenu als je bij ons een  afslankprogramma volgt!   Hoofdgerecht voor 2 personen: Ingrediënten200g...

LAUW WARME SALADE MET BIEFSTUKPUNTJES

 Eigenlijk kun je de lauwwarme salade op verschillende manieren combineren; biefstuk kun je vervangen voor varkenshaas of kip. Of deze geheel Vega maken door tofu of ei toe te voegen.INGREDIËNTEN voor 4 personen 🔸 200 g sperziebonen, schoongemaakt, uiteinden verwijderd en gehalveerd 🔸 50 g margarine 🔸 3...

Paprika met hüttenkäse

SNACKMOMENTHeb je vaak last van dat vervelende 4-uur-momentje? Zorg voor een voedzame en vullende snack om te voorkomen dat je een uur later weer trek hebt. Probeer deze gevulde paprika met hüttenkäse eens!Halveer een rode (punt)paprika en vul beide helften met ruim hüttenkäse (voor degenen...

Pittige komkommer uit de wok

Ingrediënten2 komkommers 2 eetlepels arachideolie 1 rode peper (fijngehakt, zonder zaadjes) 1 limoen (sap) 5 eetlepels sojasaus 1 eetlepel sesamolie 3 eetlepels sesamzaad 1 eetlepel koriander (fijngehakt)  BereidenHalveer de komkommers in de lengte en schraap de zaadlijsten eruit. Snijd elke komkommerhelft in stukken en snijd deze in staafjes. Verhit de olie en roerbak hierin de komkommer 2-3 minuten. Voeg de...

Broccolisoep
Broccolisoep

Wil je snel een flinke dosis vitaminen binnenkrijgen? Dan is soep de ideale manier. Lekker als toevoeging bij de lunch, als voedzaam tussendoortje of als voorgerecht.Wat heb je nodig voor ruim een liter soep?1 el olie 2 uien 2 tenen knoflook één stronk broccoli ...