Prei hoort erbij.. Vinden wij in ieder geval. Heerlijk smaakvol en gezond is dit soepje. En je kunt hem opleuken met verschillende toppings, om er een heus feestje van te maken!
Inhoud:
- 2 aardappelen
- 1 pastinaak
- 1 liter water
- 2 preien
- 2 uien
- 3 knoflooktenen
- 1 elstar appel
- 1a2 groentebouillonblokje
- 200 ml kookroom
- 2 eetlepels olijfolie
Bereiding preisoep:
1. Maak de groente schoon. Schil de aardappel en pastinaak dun en snij in blokken. Snij ca. 5 cm van het groene gedeelte van de prei in dunne, halve ringen en zet weg voor later gebruik. Snij de overige prei in grove ringen. Pel de ui en de knoflook, snij de ui in blokjes en de knoflook fijn. Snij de appel, met schil in blokjes.
2.Verhit de olijfolie in een soeppan en bak hierin de ui, knoflook en de grove preiringen 3a4 minuten op hoog vuur.
3. Voeg de aardappel, pastinaak, bouillonblokje(s), water en kookroom toe en breng aan de kook.
4. Laat de soep met deksel 15 minuten zachtjes koken.
5.Voeg een beetje zout en peper toe naar smaak en pureer de soep tot een glad geheel.
6.Verdeel de soep over de soepkommen en bestrooi voor serveren met de dunne, halve ringen prei en de blokjes appel.
Tip als je er een volledige avond maaltijd van wil maken:
Voeg vóór het serveren blokjes gerookte kip of Hollandse garnalen toe.
Wil jij weer fit worden?
Dat kan, wij helpen je graag!
Er wordt in het advies altijd uitgegaan van gewoon normaal eten.
Onze afslank- en fit met voeding programma’s zijn nooit standaard, we zorgen ervoor dat het past bij jouw wensen, voorkeuren en valkuilen.
Wij helpen je jouw manier te vinden!
Wil je meer informatie? Wil je weten wat wij voor jou kunnen betekenen?
Vul het contactformulier in en we nemen vrijblijvend contact met je op.
Groetjes en tot ziens!
