RISOTTO MET KALKOENSPEKJES EN GEITENKAAS
Mijn vriend en ik zijn gek op risotto. Dit staat bijna wekelijks wel bij ons op tafel. Ik vind variatie heel belangrijk, dus ik probeer ook zeker steeds met andere ingrediënten te werken 🙂 Deze risotto met kalkoenspekjes en geitenkaas was een uitprobeersel, maar wat mij betreft een geslaagde! Wat heb je nodig voor 2 […]
APPELPANNENKOEKJES
Een lekker en gezonde vervanger van je boterham met kaas! Ingrediënten per persoon: 1 ei 20-25 gram volkoren-, spelt-, amandel- of boekweitmeel 1 appel Koek- en speculaaskruiden Kaneel 1 el olie Voor de garnering (optioneel): 1 theelepel 100% pindakaas of gemengde notenpasta Granaatappelpitjes Bereiding: Was, schil en rasp de appel fijn. Kluts het eitje door […]
BAMI MET SATÉSAUS
Een lekker en simpel gerecht zonder het gebruik van kant-en-klare kruidenmixen. Wist je dat het helemaal niet moeilijk is om zelf je kruidenmixen te maken en toch een smaakvol gerecht te krijgen? Een stuk gezonder dan de kant-en-klare mixen in de supermarkt. De toevoeging van de zelfgemaakte satésaus maakt de bami ook helemaal af! Ingrediënten […]
THAISE GELE CURRY MET KIP EN KIKKERERWTEN
Een heerlijk verwarmend, iets pittig, gerecht! Wat heb je nodig voor 4 personen? (of zoals ik; 2 dagen voor 2 personen): 200 gram kipfilet (in blokjes gesneden) 1 blik kikkererwten (400 gram, uitlekgewicht 240 gram) 2 rode paprika’s 2 gele paprika’s 2 rode uien 6 stengels bosui Fairtrade original Thaise gele curry 200 ml kokosmelk […]
Slanke pasta pesto maaltijdsalade!
Ik ben zelf dol op deze pastasalade. Lekker op een warme dag in de zomer, maar ook zeker zo lekker nu de lente (voor mijn gevoel mag de winter wel voorbij zijn…) al bijna zijn intrede doet. Op dinsdag en donderdag werk ik tot 20.00u bij SPARCK en ik vind het dan lekkerder om een maaltijd […]
Hartige taart met groenten en geitenkaas!
Laatst ontving ik van een cliënte die al even bij me komt het recept van deze hartige taart. Dit vegetarische gerecht is home made en een van haar successchotels! Het fijne is dat het perfect past binnen onze afslankformule. Onder de bereidingswijze lees je hoe je de gebruikte ingrediënten in je weekstaat kan invullen. Hartige […]
Slanke spaghetti met tomatensaus en (vegetarische) gehacktballetjes!
Dit heerlijke recept is onwijs makkelijk te maken en staat zo op tafel. Lekkere spaghetti met tomatensaus en vegetarische gehacktballetjes. Liever geen vega? Dat kan natuurlijk ook! Onze kok Michaelia Rupke heeft weer een van haar heerlijke creaties die ze met ons wil delen. En, het past natuurlijk precies in je dagmenu als je bij […]
Slanke kwarktaart met bosbessen!
Yes! Eindelijk een lekker recept voor magere slanke kwarktaart! Het wordt zooooo vaak aan me gevraagd, maar het perfecte recept had ik nog niet gevonden. Celeste mailde ons deze week haar succes: kwarktaart met bosbessen 🙂 En, het mooi is dat 1 punt gelijk staat aan een snee brood (85 kcal). WOW. De kwarktaart smaakt […]
Lekkere snack: zelfgemaakte popcorn!
Deze week ontving ik een super creatieve tip van Margot. Ze wilde graag een keer lekker snacken en heeft 1 snee brood vervangen door deze portie zelfgemaakte popcorn. Natuurlijk is een volkoren boterham een stuk gezonder, maar het is ook fijn om gewoon een keer onbezorgd te kunnen genieten en terwijl je bezig bent met […]
Gepofte aubergine met gehakt!
Heerlijk is dit recept als je even zin hebt in net wat anders! Nicole komt bij mij om af te vallen en weer fit te worden en dit is een van haar succesrecepten. En, het fijne is, het past precies in je dagmenu als je bij ons een  afslankprogramma volgt! Dank je wel Nicole!! 🙂 […]