Flespompoen
De flespompoen is een van de meest voorkomende en bekende variant onder de pompoensoorten. Deze mooie, oranje groente heeft meerdere gezondheidsvoordelen en kan bij een breed scala aan maaltijden ingezet worden. In tegenstelling tot de naam groeit de winterpompoen in de zomer en wordt deze in de herfst geoogst. Het dikke, harde, externe en stevige […]
Stevia
Gezond of niet? Dat suiker niet goed voor ons is, weten we denk ik allemaal wel. Een van de redenen dat veel fabrikanten vele schuilnamen gebruiken in hun producten om de aanwezigheid van toegevoegde suikers te verbergen. Hierdoor kiezen steeds meer mensen voor de kcalarme (en vaak kunstmatige) zoetstoffen om toch die zoete smaak aan […]
OLIJFOLIE
Ik was vorige week op zoek naar olijfolie in de supermarkt. Wat een keuze! Door de vele soorten werd het bijna onmogelijk om er een uit te kiezen. Wist je dat de eigenschappen van olie heel erg verschillen? Daardoor is niet iedere olie overal geschikt voor. Zo is de ene heerlijk als dressing door een […]
WAAROM ANANAS GEZOND IS?
Deze heerlijke tropische vrucht is in het hele jaar door bij ons verkrijgbaar. Hij moet wel van ver komen, de ananas wordt geïmporteerd uit Midden-Amerika, Thailand en de Filipijnen. Wanneer je net als ik wat aan het milieu wilt denken, is het niet verstandig om deze dagelijks te eten. Al moet ik zeggen dat […]
Broccoli
Broccoli en bloemkool zijn zeer nauw verwant, maar pas sinds twintig jaar kent deze groente bij ons in Nederland een stijgende populariteit. Broccoli heeft een krachtigere smaak dan bloemkool. Broccoli is een gezonde krachtpatser Slechts 60 gram is genoeg voor de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) aan vitamine C. 80 Gram is genoeg voor de ADH […]
APPEL
Leuke weetjes: De meeste Nederlanders eten gemiddeld 10 kilo appels per jaar! Volgens archeologen eten mensen/dieren al sinds 6500 voor Christus van deze fruitsoort. Tegenwoordig worden er 7500 verschillende soorten appels geteeld. Maar waarom is een appel nou gezond? Appels zijn rijk aan antioxidanten en vezels. Dit maakt dat ze een gunstig effect […]
LIJNZAAD
Lijnzaad zijn kleine zaadjes met een nootachtig, iets bittere smaak. Ze zijn ideaal om toe te voegen aan je havermoutpap, yoghurt, salade en smoothie. Lijnzaadjes zijn echte gezondheidsbommetjes! Ze bevatten volop alfa-linoleenzuur. Dit is een omega-3 vetzuur wat goed is voor je hart- en bloedvaten. Daarnaast bevat lijnzaad vitamine B1, B2, calcium, magnesium, zink, kalium […]
AVOCADO
Ik ben gek op avocado! Ik heb deze vruchtgroente (fruit wat we eigenlijk als groente eten) ook standaard in huis. Hoewel een avocado ook de nodige kcal levert, zijn wat mij betreft de gezondheidsvoordelen ervan zeker zo belangrijk: – Rijk aan gezonde vetzuren! – Goed voor het cholesterol – Werkt ontstekingsremmend – Bevat alle […]
Rijstwafel
Een rijstwafel is een goede bron van vezels. Ook bevat een rijstwafel ondanks zijn vederlichte gewicht, relatief veel kalium en magnesium. Zeker wanneer je de wafel belegt met gezonde spread zoals een groentespread of een ongezoete notenpasta, dan heb je een gezonde snack in handen. Een goede vervanger voor een koekje! Hoewel een rijstwafel een […]
PERSEN OF ETEN?
Loont het de moeite om ’s ochtens vroeger op te staan om zelf een vers sapje te persen? Een beetje wel. Versgeperst sinaasappelsap bevat namelijk tot ongeveer 50 procent meer vitamine C dan sap dat gemaakt is van concentraat. (Sap uit een pak is meestal vruchtensap uit concentraat. Dat betekent dat tijdens de productie het […]