fbpx

Eindhoven Tag

Romige wortelsoep

 Heerlijk romig is deze wortelsoep en ook nog is goed voor je portemonnee. Door deze soep klaar te maken krijg je makkelijk je groentjes (oranje) binnen!Wat heb je nodig voor 4 personen?1 ui 1 cm verse gember 2 el zonnebloemolie 1 kg winterpeen 1...

Preisoep

 Prei hoort erbij.. Vinden wij in ieder geval. Heerlijk smaakvol en gezond is dit soepje. En je kunt hem opleuken met verschillende toppings, om er een heus feestje van te maken! Inhoud:2 aardappelen 1 pastinaak 1 liter water 2 preien 2 uien 3 knoflooktenen 1...

Stevia

Gezond of niet?Dat suiker niet goed voor ons is, weten we denk ik allemaal wel. Een van de redenen dat veel fabrikanten vele schuilnamen gebruiken in hun producten om de aanwezigheid van toegevoegde suikers te verbergen.Hierdoor kiezen steeds meer mensen voor de kcalarme (en vaak...

Pindabaas wafels

 Gezonde wafels met pindakaas en banaan. Echt genieten als je het mij vraagt! Heerlijk als ontbijt maar tussendoor is het ook een uitkomst.Wat zit er in?3 wafels:1 banaan 1,5 el pindakaas 1 ei halve tl bakpoeder 60 ml (amandel)melk 75 gr speltmeel Hoe maak je...

LAUW WARME SALADE MET BIEFSTUKPUNTJES

 Eigenlijk kun je de lauwwarme salade op verschillende manieren combineren; biefstuk kun je vervangen voor varkenshaas of kip. Of deze geheel Vega maken door tofu of ei toe te voegen.INGREDIËNTEN voor 4 personen 🔸 200 g sperziebonen, schoongemaakt, uiteinden verwijderd en gehalveerd 🔸 50 g margarine 🔸 3...

WAAROM ANANAS GEZOND IS?

 Deze heerlijke tropische vrucht is in het hele jaar door bij ons verkrijgbaar. Hij moet wel van ver komen, de ananas wordt geïmporteerd uit Midden-Amerika, Thailand en de Filipijnen. Wanneer je net als ik wat aan het milieu wilt denken, is het niet verstandig om...

OOSTERSE KIPSPIESJES

 Wat heb je nodig voor 2 personen? • 200 gram kipfilet • 1 teentje knoflook • Sap van 1 sinaasappel • Sap van ½ citroen • ½ el geraspte gember • 2 el sojasaus • ½ tl sambal • Sesamzaadjes • SatéprikkersBereiding: • Snijd de kipfilet in gelijke blokjes. • Pers het teentje knoflook uit of...

CRUNCHY CHOCOLADE BLISSBALS

 Ingrediënten: - 75 gr eiwitpoeder (vanille) - 1 tl cacaopoeder - 100 g havermout - 50 gram pindakaas - 20 gr pecannoten - 20 gr walnoten - 5 (medjoul) dadels - 100 ml ongezoete amandelmelk - 1 el honingTopping: Kokos rasp/chocolade rasp/walnootstukjes. Per bal 1 walnoot (in het midden).Bereiding: - Maal in een keukenmachine het eiwitpoeder, de...

ITALIAANSE FRITTATA

Een frittata is een goedgevulde Italiaanse omelet. De basis bestaat altijd uit losgeklopte eieren, die worden aangevuld met restjes groenten, kruiden, kaas of zelfs gekookte pasta. Ideaal dus om van je kliekjes af te komen! Deze frittata met courgette en parmezaan is heel gemakkelijk om...