Geroosterde krieltjes en spruitjes uit de oven
De winter is begonnen, dus daar hoort een lekker winters gerecht bij. En, het fijne is, het past precies in je dagmenu als je bij ons een fit met voeding- of afslankprogramma volgt! Wat heb je nodig voor 2 personen? 400 gram krieltjes in schil 350 gram spruitjes 4 teentjes knoflook Gedroogde tijm Gedroogde rozemarijn Zout en […]
GEZONDE KAPSALON
Heerlijk genieten en toch afvallen. Een gezonde variant van de normale kapsalon. En, het fijne is, het past precies in je dagmenu als je bij ons een afslankprogramma volgt! Wat heb je nodig voor 4 personen? 800 gram zoete aardappelfrietjes 4 el (olijf)olie 400 gram kipfilet, in reepjes gesneden 1 el cajunkruiden 80 gram geraspte 30+ […]
Wortel linzensoep
Een wat Oosterse soep waar je het lekker warm van krijgt! Ook nog eens heel voedzaam en lekker. Ingrediënten: Voor de soep 1 ui 200 gram winterpeen 200 gram gekookte rode linzen 400 gram tomaten 2 a 3 teentjes knoflook 1,5 liter groentebouillon (van 1 à 2 groentebouillonblokjes) 2 el (olijf)olie 1 tl paprikapoeder 1 […]
NECTARINE CRUMBLE MET HAVER EN KOKOS
Dit is een recept voor een makkelijke en ietwat gezondere crumble met een vulling van nectarines en rood fruit. Je kunt zowel je favoriete verse (zomer)vruchten gebruiken als bevroren vruchten (die hoef je niet eerst te ontdooien). De kokos in de crumble kun je eventueel achterwege laten en vervangen door extra havermout, amandelschaafsel of een […]
APPELTAART HAVERMOUTPAP
Nu de herfst weer is begonnen heb ik ook echt weer zin in heerlijke herfstsmaken. Deze appeltaart- havermoutpap past daar perfect bij! Wat heb je nodig? 40 gram havermout (=2 x ‘brood’) 225 ml (plantaardige) melk 1 kleine of ½ appel klein handje rozijnen kaneel – Schil de appel, verwijder het klokhuis en […]
TROPISCH ONTBIJT
Wil jij een keer wat anders als ontbijt of lunch en hou je de zomer graag nog even hier? Dan is dit ontbijt iets voor jou! Wat heb je nodig? – 225 gr kwark – 70 gr blauwe bessen – 30 gr verse kokos – 10 gr lijnzaad (= ipv ‘halvarine’) – 20 […]
STAMPPOT EEN BEETJE ANDERS
Voor de meesten is stamppot een gerecht wat meer in de koudere maanden van het jaar gegeten wordt. Door kleine aanpassingen kun je dit winterse gerecht veranderen zodat je er het hele jaar door van kunt genieten. Ingrediënten voor 2 personen; 1 kleine knolselderij 2 pastinaken 50 ml magere melk 2 eieren peper (eventueel zout) […]
Venkelrisotto met geitenkaas
Vegetarische risotto met venkel voor een avondje zonder vlees Ingrediënten 4 personen: 1¼ liter kraanwater 2 groentebouillontabletten 1 middelgrote ui 2 tenen knoflook 2 venkelknollen 30 g ongezouten roomboter 240 g risottorijst 100 ml droge witte wijn 1 citroen 120 g geitenkaas blanc 50+ Breng het water met de bouillontabletten aan de […]
Rode bietencarpaccio met geitenkaas en framboos
Ingrediënten 1/2 gekookte biet in dunne plakjes 20 gram verse geitenkaas verkruimeld paar blaadjes rucola 1 eetlepel Hero Original Frambozen –> je kunt ook eigen frambozen dressing maken. Kies dan verse frambozen ipv jam, pureer deze tot een glad geheel en volg daarna onderstaande instructies. 1 eetlepel hazelnoten vermalen tot kruimels. Instructies Leg de plakjes biet op een rond bord en verkruimel de verse geitenkaas […]
ROERGEBAKKEN CHINESE KOOL MET KERRIE, APPEL EN GEHAKTBALLETJES
Ingrediënten voor 2 personen: – 1 Chinese kool – 200 gr (mager) rundergehakt – 2 appels (1x fruit per persoon) – 1 eetlepel amandelschaafsel (10gr noten) – 1 eetlepel kerriepoeder – 1 eetlepel fijngehakte peterselie – 1 theelepel chilivokken (optioneel) – peper en zout – 2 eetlepels kokosolie Bereiding ongeveer 25minuten – Snijd de Chinese kool in reepjes. Meng het gehakt met peper […]