Zoete aardappel is erg lekker en ook heel gezond.
Deze soep past perfect in je afslank- of fit met voedingprogramma!
Zoete aardappelsoep
-voor 4 personen-
- 4 grote zoete aardappels (600 gram)
- 3 uien
- 2 winterwortels
- 2 teentjes knoflook
- 1 laurierblad
- 1 tl kerriepoeder of curcuma
- Zwarte peper
- 2 (groente)bouillonblokjes
- 1 tot 2 liter water
Schil en snijd alle ingrediënten en stoof het zachtjes gaar in een laagje water.
Voeg eerst 1 liter water en de bouillonblokjes toe.
Verwijder het laurierblaadje en pureer met een staafmixer tot een gladde soep. Leng eventueel aan met wat extra water.
Breng op smaak met zwarte peper en eventueel zout.
Garneer (naar smaak) met ringetjes bosui.
Weekstaat:
Hanteer 200 gram zoete aardappel (aardappels/rijst/pasta) per persoon voor de hoofdmaaltijd.
Je kan het ook als tussendoortje gebruiken, tel dan 100 gram zoete aardappel voor 1 snee brood.
De totale pan soep kan je dan gebruiken voor 6 “sneetjes brood”.
Wil jij weer fit worden?
Dat kan, ik help je graag!
Er wordt in het advies altijd uitgegaan van gewoon normaal eten.
Onze afslank- en fit met voeding programma’s zijn nooit standaard, we zorgen ervoor dat het past bij jouw wensen, voorkeuren en valkuilen.
Ik help je jouw manier te vinden!
Wil je meer informatie? Wil je weten wat ik voor jou kan betekenen?
Vul het contactformulier in en ik neem vrijblijvend contact met je op.
Groetjes en tot ziens!
Susan
<<< lees meer recepten en tips!
[supsystic-form id=26]
