Een ideale manier om oud brood op te maken. Heerlijk te combineren met vers fruit zoals aardbeien en een lekkere scheut (magere) vanille yoghurt. Gebaseerd op een recept van ProjectGezond.
Dit heb je nodig voor 2 personen:
- 4 (witte) boterhammen
- 1 ei
- 150 ml magere melk
- 1 zakje vanille suiker
- 1 theelepel kaneel
- 150gr aardbeien
- 150gr magere vanille yoghurt
- 20 gr (room)boter
Zo maak je het:
- neem een diepe kom en meng daarin de melk, het ei, de kaneel en vanillesuiker tot een beslag.
- verhit een kwart van de boter in de koekenpan (een beetje boter per snee).
- doordrenk de boterham met het beslag en leg direct in de pan.
- bak de wentelteefjes op middelmatig tot hoog vuur ongeveer in 3 minuten per kant mooi goudbruin.
- maak ondertussen de aardbeien schoon en snijd in plakken.
- leg per persoon 2 wentelteefjes op een bord, verdeel de aardbeien erover en schenk de vanilleyoghurt eroverheen.
Niet per se het meest gezonde recept, maar wel heel lekker 😋
Smakelijk!
