Pasta pesto met kip en cherrytomaten
Een eenvoudige, maar zeker geliefde maaltijd. Dit gerecht leent zichzelf om extra groenten naar eigen smaak toe te voegen. Varieer eens met spinazie, courgette, champignons of zelfs wat olijven en mozzarella of feta-kaas. Geinspireerd op een recept van Lekker en Simpel. Wat heb je nodig? (2 personen) 120gr pasta 150gr kipfilet 35gr pesto —> deze […]
Wentelteefjes met aardbeien
Een ideale manier om oud brood op te maken. Heerlijk te combineren met vers fruit zoals aardbeien en een lekkere scheut (magere) vanille yoghurt. Gebaseerd op een recept van ProjectGezond. Dit heb je nodig voor 2 personen: 4 (witte) boterhammen 1 ei 150 ml magere melk 1 zakje vanille suiker 1 theelepel kaneel 150gr aardbeien […]
Groentefeest
Wat een kleuren hè! Super voedzaam en heel gemakkelijk. Een snelle vegetarische maaltijd met een flinke portie groenten. Wat heb je nodig voor 2 personen? -120 gr zilvervliesrijst – 75 gr erwten – 75 gr wortel – 75 gr gele paprika – 100 gr pompoen (ik had voorverpakte blokjes) – 75 gr broccoli – 100 […]
Aspergesoep
Heerlijk licht en romig soepje wat je als lunch kunt eten voor extra groenten maar ook lekker bij het avondeten. Gebaseerd op een recept van de AH. Wat heb je nodig voor 4 personen? – 500 gr verse witte asperges – 1,5 liter water – 75 gr ongezouten boter of margarine – 75 gr tarwebloem […]
MIHOEN SALADE MET VIS
Heerlijke frisse en gezonde salade, erg geschikt voor een warme zomerse dag! Ik word hier zelf heel blij van en ik denk jullie ook. Wat heb je nodig voor 4 personen? Mihoen salade: – 250 gr mihoen rice noodles (1 zak) – 3 cm verse gember – Halve komkommer – Halve chilipeper – Peterselie en […]