Een heerlijke ovenschotel met aardappel, prei en zalm.
Wat heb je nodig?
– 4 personen –
- 500 gram preiringen
- 700 gram aardappelschijfjes, voorgekookt
- 250 gram zalmfilet
- 250 gr crème fraîche light
- 3 eieren
- 3 tl grove mosterd
- 1 el olie
- 10 gram verse peterselie, fijngesneden
- 80 gram geraspte 30+ kaas
- peper en zout
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een ovenschaal in.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de prei kort totdat hij wat zachter wordt.
- Klop de crème fraîche, de eieren, de mosterd, de peterselie en wat zout en peper door elkaar.
- Snijd de zalm in dunnere plakken.
- Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van de ovenschaal. Bestrooi met wat zout en peper. Verdeel de zalm en de prei over de aardappelschijfjes. Giet er de helft van het ei-crème fraîche mengsel over. Verdeel de andere helft van de aardappelschijfjes erover en giet hier de rest van het eimengsel overheen. Bestrooi met de kaas.
- Zet de schotel zo’n 30 minuten in de oven zodat het geheel mooi gegratineerd is.
- Garneer met wat verse peterselie en serveer met een frisse salade.
Eet smakelijk!
Volg je bij ons in de praktijk een programma?
Wij adviseren bij een slanke avondmaaltijd zo’n 500 kcal aan te houden. Deze ovenschotel levert +/- 545 kcal per persoon (bij 4 personen).
Wil jij weer fit worden?
Dat kan, wij helpen je graag!
Er wordt in het advies altijd uitgegaan van gewoon normaal eten.
Onze afslank- en fit met voeding programma’s zijn nooit standaard, we zorgen ervoor dat het past bij jouw wensen, voorkeuren en valkuilen.
Wij helpen je jouw manier te vinden!
Wil je meer informatie? Wil je weten wat wij voor jou kunnen betekenen?
Vul het contactformulier in en ik neem vrijblijvend contact met je op.
Groetjes en tot ziens!
