fbpx

LUNCHSALADE MET RODE BIET EN FETA

15 apr LUNCHSALADE MET RODE BIET EN FETA

Mmmm, een salade bomvol vitamientjes! Als dat geen voedzame lunch is!

Rode bietjes hebben veel gezondheidsvoordelen:

  • Bomvol vitaminen en mineralen; Magnesium, kalium, vezels, fosfor en ijzer
  • Werkt ontgiftend
  • Rijk aan antioxidanten
  • Bloeddruk- en cholesterolverlagend
  • Verhoogt het uithoudingsvermogen

Wat heb je nodig per persoon?

  • 250 gram gekookte rode biet (in blokjes gesneden)
  • 6 snoeptomaatjes (door vieren gesneden)
  • 1/2 rode ui (in dunne ringen)
  • 50 gram frambozen  1/2 x ‘fruit’)
  • 40 gram feta  2 x ‘kaas’)
  • 15 gram zonnebloem- en/of pompoenpitten
  • Balsamicoazijn
  • Verse basilicum
  • Zwarte peper


Eet smakelijk!