Tussendoor Archieven | FOOD&YOU https://www.foodandyou.nl/category/tussendoor/ Praktijk voor voeding, gezondheid en gedragsverandering! | Eindhoven, Sint Oedenrode, Son en Breugel Thu, 22 Apr 2021 14:56:43 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.8 https://www.foodandyou.nl/wp-content/uploads/2023/12/cropped-APPEL-FY-TRANS-2021-32x32.png Tussendoor Archieven | FOOD&YOU https://www.foodandyou.nl/category/tussendoor/ 32 32 HAZELNOTEN PESTO  https://www.foodandyou.nl/hazelnoten-pesto/ Thu, 22 Apr 2021 14:56:43 +0000 https://www.foodandyou.nl/?p=8030 Lekker als dip, door de pasta of als vervanger van je boter op brood. Wat heb je nodig? 40-50 gr gepelde hazelnoten 50 gr rucola 1 flinke scheut olijfolie (bij voorkeur kruidenolijfolie) Peper en zout naar smaak Heel klein scheutje water Verder nodig: staafmixer/foodprocessor/vijzel Bereiding: Hak om te beginnen de hazelnoten grof en snijd de […]

Het bericht HAZELNOTEN PESTO  verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]> Lekker als dip, door de pasta of als vervanger van je boter op brood.

Wat heb je nodig?

  • 40-50 gr gepelde hazelnoten
  • 50 gr rucola
  • 1 flinke scheut olijfolie (bij voorkeur kruidenolijfolie)
  • Peper en zout naar smaak
  • Heel klein scheutje water
  • Verder nodig: staafmixer/foodprocessor/vijzel

Bereiding:

  • Hak om te beginnen de hazelnoten grof en snijd de rucola grof.
  • Doe vervolgens alle ingrediënten in een litermaat om te staafmixen, of in je blender/vijzelkom.
  • Pureer het geheel tot een grove pesto. Voeg wat extra olie of water toe wanneer het pureren niet heel soepeltjes gaat.
  • Afgesloten kun je het een aantal dagen in de koelkast goed houden (afgedekt met een laagje olie!).

Het bericht HAZELNOTEN PESTO  verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]> Smoothie met andijvie, munt, mango en sinaasappel https://www.foodandyou.nl/smoothie-met-andijvie-munt-mango-en-sinaasappel/ Tue, 13 Apr 2021 09:23:24 +0000 https://www.foodandyou.nl/?p=8018 Gezond en lekker in één! Een gemakkelijke manier om je fruit in te nemen en gelijktijdig een portie groenten. Wat heb je nodig? – 2 porties – 1 mango 2 sinaasappels 10 gr munt 200 gr andijvie Bereiding: Schil de mango en sinaasappels. Voeg samen met munt en andijvie in een blender en mix tot […]

Het bericht Smoothie met andijvie, munt, mango en sinaasappel verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]>
Gezond en lekker in één!
Een gemakkelijke manier om je fruit in te nemen en gelijktijdig een portie groenten.
Wat heb je nodig?
– 2 porties –
  • 1 mango
  • 2 sinaasappels
  • 10 gr munt
  • 200 gr andijvie
Bereiding:
Schil de mango en sinaasappels. Voeg samen met munt en andijvie in een blender en mix tot een geheel.
Smakelijk!
Volg je bij ons in de praktijk een programma? Deze smoothie staat gelijk aan 2 x fruit.

Wil jij weer fit worden?
Dat kan, wij helpen je graag!
Er wordt in het advies altijd uitgegaan van gewoon normaal eten.
Onze afslank- en fit met voeding programma’s zijn nooit standaard, we zorgen ervoor dat het past bij jouw wensen, voorkeuren en valkuilen.

Wij helpen je jouw manier te vinden!
Wil je meer informatie? Wil je weten wat wij voor jou kunnen betekenen?
Vul het contactformulier in en ik neem vrijblijvend contact met je op.

Groetjes en tot ziens!

Het bericht Smoothie met andijvie, munt, mango en sinaasappel verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]> Artisjok en spinazie shake https://www.foodandyou.nl/artisjok-en-spinazie-shake/ Thu, 18 Mar 2021 16:08:51 +0000 https://www.foodandyou.nl/?p=7887 Heel groen en heel gezond: Artisjokken ondersteunen de galproductie, bevorderen de vertering, helpen bij ontgiften (net zoals kurkuma) van de lever en verlagen het (slechte) cholesterol! Wat heb je nodig: 4 gestoomde artisjokharten (koud) 400 gr spinazie 2 tl kurkuma sap van een citroen 2 teentjes knoflook handje peterselie 300 ml water 4 ijsblokjes   […]

Het bericht Artisjok en spinazie shake verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]> Heel groen en heel gezond: Artisjokken ondersteunen de galproductie, bevorderen de vertering, helpen bij ontgiften (net zoals kurkuma) van de lever en verlagen het (slechte) cholesterol!

Wat heb je nodig:

  • 4 gestoomde artisjokharten (koud)
  • 400 gr spinazie
  • 2 tl kurkuma
  • sap van een citroen
  • 2 teentjes knoflook
  • handje peterselie
  • 300 ml water
  • 4 ijsblokjes

 

Bereiding:

Bereid eerst de artisjok (dit kan ook een dag eerder):

  • Snijd de stelen en eventueel minder verse blaadjes van de artisjok.
  • Zet een pan met ruim water op het vuur met sap van een halve citroen en een beetje zout. Zorg dat de artisjok onder water staat en breng aan de kook.
  • Na 50 minuten zachtjes koken is de artisjok klaar. Prik voor de zekerheid in een blaadje en als die losraakt is die gaar.
  • Laat de artisjok goed uitlekken (ondersteboven).
  • Pel vervolgens de artisjok blaadjes een voor een af en verwijder de laatste kleine blaadjes en het hooi. alleen het lekkerste gedeelte gebruik je en dat is het harde deel. Die snijd je in stukken en laat je afkoelen.
  • Zet de rest van de ingrediënten klaar voor de blender en blenden maar!

 

Wil jij weer fit worden?
Dat kan, wij helpen je graag!
Er wordt in het advies altijd uitgegaan van gewoon normaal eten.
Onze afslank- en fit met voeding programma’s zijn nooit standaard, we zorgen ervoor dat het past bij jouw wensen, voorkeuren en valkuilen.

Wij helpen je jouw manier te vinden!
Wil je meer informatie? Wil je weten wat wij voor jou kunnen betekenen?
Vul het contactformulier in en ik neem vrijblijvend contact met je op.

Groetjes en tot ziens!

Het bericht Artisjok en spinazie shake verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]> Gezonde chocoladecake https://www.foodandyou.nl/7893-2/ Thu, 18 Mar 2021 15:56:13 +0000 https://www.foodandyou.nl/?p=7893 Wat is er nou beter dan een gezonde chocolade cake? Precies, geen idee…. Wat heb je nodig: 10 gr havermeel 10 gr cacaopoeder 1 ei 125 ml eiwit 60 gr hüttekäse 60 gr chocolade proteïne poeder 2 gr bakpoeder 75 gr banaan 25 gr pure chocolade 5 ml vanille aroma kaneel of koekkruiden naar smaak […]

Het bericht Gezonde chocoladecake verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]> Wat is er nou beter dan een gezonde chocolade cake? Precies, geen idee….

Wat heb je nodig:

  • 10 gr havermeel
  • 10 gr cacaopoeder
  • 1 ei
  • 125 ml eiwit
  • 60 gr hüttekäse
  • 60 gr chocolade proteïne poeder
  • 2 gr bakpoeder
  • 75 gr banaan
  • 25 gr pure chocolade
  • 5 ml vanille aroma
  • kaneel of koekkruiden naar smaak
  • snufje zout

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Hak de chocolade in kleinere stukje en zet apart.
  • Meng of mix(er) alle ingrediënten door elkaar tot een egaal beslag. En schep als laatst de pure chocolade erdoor.
  • Zorg dat je cakevorm ingevet is en giet het beslag erin.
  • Bak ongeveer 30 min. Prik er een keer in met een satéstokje om te kijken of er geen beslag aan blijft kleven. Dan is ie klaar, smullen maar!

Smakelijk!

 

Wil jij weer fit worden?
Dat kan, wij helpen je graag!
Er wordt in het advies altijd uitgegaan van gewoon normaal eten.
Onze afslank- en fit met voeding programma’s zijn nooit standaard, we zorgen ervoor dat het past bij jouw wensen, voorkeuren en valkuilen.

Wij helpen je jouw manier te vinden!
Wil je meer informatie? Wil je weten wat wij voor jou kunnen betekenen?
Vul het contactformulier in en ik neem vrijblijvend contact met je op.

Groetjes en tot ziens!

Het bericht Gezonde chocoladecake verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]> Pannenkoeken https://www.foodandyou.nl/pannenkoeken/ Thu, 18 Mar 2021 15:52:22 +0000 https://www.foodandyou.nl/?p=7890 Deze pannenkoeken bevatten slecht 3 ingrediënten en een beetje boter, maar zijn heerlijk! Wat heb je nodig? -2 personen- 3 eieren 2 bananen Snufje kaneel Klontje boter Garnering: Bosvruchten of ander fruit, honing of stroop   Bereiding: Prak met een vork de bananen zo fijn mogelijk. Klop met de vork de eieren en kaneel er […]

Het bericht Pannenkoeken verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]> Deze pannenkoeken bevatten slecht 3 ingrediënten en een beetje boter, maar zijn heerlijk!

Wat heb je nodig?
-2 personen-

  • 3 eieren
  • 2 bananen
  • Snufje kaneel
  • Klontje boter
  • Garnering: Bosvruchten of ander fruit, honing of stroop

 

Bereiding:

  • Prak met een vork de bananen zo fijn mogelijk. Klop met de vork de eieren en kaneel er doorheen. Verhit een beetje boter en schep het beslag er in.
  • Ik maak 3 pannenkoekjes per keer, maar je kan ook één grote maken. Draai pas om als er belletjes ontstaan aan de bovenkant.
  • Draai ze dan voorzichtig om met een spatel en bak mooi bruin aan beide de kanten.

Eet smakelijk!

 

Wil jij weer fit worden?
Dat kan, wij helpen je graag!
Er wordt in het advies altijd uitgegaan van gewoon normaal eten.
Onze afslank- en fit met voeding programma’s zijn nooit standaard, we zorgen ervoor dat het past bij jouw wensen, voorkeuren en valkuilen.

Wij helpen je jouw manier te vinden!
Wil je meer informatie? Wil je weten wat wij voor jou kunnen betekenen?
Vul het contactformulier in en ik neem vrijblijvend contact met je op.

Groetjes en tot ziens!

Kim Noten (Specialist FOOD&YOU)

Het bericht Pannenkoeken verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]> Peperkoek https://www.foodandyou.nl/peperkoek/ Wed, 17 Mar 2021 15:01:52 +0000 https://www.foodandyou.nl/?p=7875 Een gezondere en zeker zo lekkere variant op de welbekende peperkoek. Lekker als onderdeel van je ontbijt of als tussendoortje. Wat heb je nodig? – 16 porties- 250 gr volkoren tarwemeel 200 ml (plantaardige of halfvolle) melk  2 eieren 120 gr dadels, zonder pit 2 eetlepels 100% appelstroop, zonder toevoegingen 1 eetlepel speculaaskruiden 1 theelepel […]

Het bericht Peperkoek verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]> Een gezondere en zeker zo lekkere variant op de welbekende peperkoek. Lekker als onderdeel van je ontbijt of als tussendoortje.

Wat heb je nodig?
– 16 porties-

Bereiding
  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Laat de dadels 5 minuten weken in warm water, zodat ze wat zachter worden.
  • Meng het volkorenmeel, het bakpoeder, de kaneel, de speculaaskruiden en een snufje zout goed door elkaar.
  • Maal de dadels, de melk, de eieren, de appelstroop en het vanille extract tot een fijne massa. Voeg dit toe aan de droge ingrediënten en meng het met een garde tot een beslag.
  • Bekleed een licht ingevette bakvorm met bakpapier en doe hier het beslag in. Verdeel het amandelschaafsel over de cake en bak in zo’n 30 minuten gaar in de oven. Check met een satéprikker of deze er schoon uit komt, dan is je peperkoek klaar.
  • Lekker met een likje boter!

 

Volg je bij ons in de praktijk een programma? Een sneetje peperkoek staat gelijk aan 1 snee brood met beleg.

Eet smakelijk!

Wil jij weer fit worden?
Dat kan, wij helpen je graag!
Er wordt in het advies altijd uitgegaan van gewoon normaal eten.
Onze afslank- en fit met voeding programma’s zijn nooit standaard, we zorgen ervoor dat het past bij jouw wensen, voorkeuren en valkuilen.

Wij helpen je jouw manier te vinden!
Wil je meer informatie? Wil je weten wat wij voor jou kunnen betekenen?
Vul het contactformulier in en ik neem vrijblijvend contact met je op.

Groetjes en tot ziens!

Het bericht Peperkoek verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]> Bananenmuffins met blauwe bessen https://www.foodandyou.nl/bananenmuffins-met-blauwe-bessen/ Wed, 17 Mar 2021 14:41:53 +0000 https://www.foodandyou.nl/?p=7870 Een lekker tussendoortje wat ook nog eens gezond is, de ideale combinatie als je het ons vraagt. Wat heb je nodig? -10 stuks- 2 eieren 2 rijpe bananen 60 gram dadels, zonder pit 100 gram blauwe bessen 140 gram zelfrijzend amandelbakmeel (Koopmans) kaneel muffinbakvorm met muffinpapiertjes   Bereiding: Week de dadels zo’n 15 minuten in […]

Het bericht Bananenmuffins met blauwe bessen verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]> Een lekker tussendoortje wat ook nog eens gezond is, de ideale combinatie als je het ons vraagt.

Wat heb je nodig?
-10 stuks-

  • 2 eieren
  • 2 rijpe bananen
  • 60 gram dadels, zonder pit
  • 100 gram blauwe bessen
  • 140 gram zelfrijzend amandelbakmeel (Koopmans)
  • kaneel
  • muffinbakvorm met muffinpapiertjes

 

Bereiding:

  • Week de dadels zo’n 15 minuten in warm water.
  • Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden.
  • Maal de bananen, de eieren, de dadels en de kaneel in een keukenmachine tot een fijne, gladde massa.
  • Spatel het zelfrijzend amandelmeel er goed doorheen en meng als laatste de blauwe bessen door het beslag.
  • Vul de papieren vormpjes tot net onder de rand met het beslag. Dit kun je doen met behulp van een ijsschep of 2 eetlepels.
  • Zet in het midden van de oven en bak de muffins in zo’n 25 minuten gaar en lichtbruin.

 

Eet smakelijk!

 

Wil jij weer fit worden?
Dat kan, wij helpen je graag!
Er wordt in het advies altijd uitgegaan van gewoon normaal eten.
Onze afslank- en fit met voeding programma’s zijn nooit standaard, we zorgen ervoor dat het past bij jouw wensen, voorkeuren en valkuilen.

Wij helpen je jouw manier te vinden!
Wil je meer informatie? Wil je weten wat wij voor jou kunnen betekenen?
Vul het contactformulier in en ik neem vrijblijvend contact met je op.

Groetjes en tot ziens!

 

Het bericht Bananenmuffins met blauwe bessen verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]> Chocoladebrownie https://www.foodandyou.nl/chocoladebrownie/ Wed, 17 Mar 2021 10:42:15 +0000 https://www.foodandyou.nl/?p=7862 Een gezonde en eiwitrijke chocolade brownie. Kun je gerust zonder schuldgevoel een stukje van eten 😉 Wat heb je nodig? 150 gram pure chocolade (bij voorkeur minimaal 85%) 70 gram kokosolie 2 el honing 1 scoop chocolade eiwitpoeder 4 eieren 2 el (plantaardige) melk bakvorm Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de […]

Het bericht Chocoladebrownie verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]> Een gezonde en eiwitrijke chocolade brownie. Kun je gerust zonder schuldgevoel een stukje van eten 😉

Wat heb je nodig?

  • 150 gram pure chocolade (bij voorkeur minimaal 85%)
  • 70 gram kokosolie
  • 2 el honing
  • 1 scoop chocolade eiwitpoeder
  • 4 eieren
  • 2 el (plantaardige) melk
  • bakvorm

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Smelt de chocolade met de kokosolie au bain marie.
  • Splits de eieren.
  • Voeg de honing, het eiwitpoeder, het eigeel van 4 eieren en de (plantaardige) melk toe aan de gesmolten chocolade. Meng goed door elkaar tot een gladde massa.
  • Klop de 4 eiwitten in een schone kom luchtig en schep deze voorzichtig door het chocolademengsel.
  • Doe het mengsel in een ingevette bakvorm en bak in zo’n 25 minuten gaar in de oven.
  • Laat de brownie afkoelen (al is hij lauwwarm ook erg lekker!) en verdeel in 8 porties.

Eet smakelijk!

Het bericht Chocoladebrownie verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]> Sweet pumpkin crumble https://www.foodandyou.nl/sweet-pumpkin-crumble/ Wed, 17 Feb 2021 13:58:00 +0000 https://www.foodandyou.nl/?p=7811 Mmmm, wie zegt dat gezond eten niet lekker kan zijn? Dan heb je deze crumble nog niet geprobeerd! Wat heb je nodig? 150 gr pompoen 1 tl kokosolie en extra om het kleine ovenschaaltje in te vetten 3 pecannoten 1 tl kaneel of koekkruiden 15 gr rozijnen 30 gr amandelmeel 1 tl honing of ahornsiroop […]

Het bericht Sweet pumpkin crumble verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]>
Mmmm, wie zegt dat gezond eten niet lekker kan zijn? Dan heb je deze crumble nog niet geprobeerd!
Wat heb je nodig?
  • 150 gr pompoen
  • 1 tl kokosolie en extra om het kleine ovenschaaltje in te vetten
  • 3 pecannoten
  • 1 tl kaneel of koekkruiden
  • 15 gr rozijnen
  • 30 gr amandelmeel
  • 1 tl honing of ahornsiroop
  • 150 gr magere kwark
Bereiding:
  • Verwarm de oven voor op 180 graden en vet het ovenschaaltje in. Schil de pompoen. Snijd hem in blokjes en breng een pan aan de kook met water. Kook daar de pompoen gaar in 6 minuten. Verkruimel de pecannoten alvast.
  • Giet de pompoenblokjes af en laat uitlekken. Meng ze daarna in een kom met kaneel of koekkruiden tot alle pompoen is bedekt. Voeg ook de pecannoten en rozijnen toe, meng alles goed door en schep het mengsel in het ovenschaatje.
  • Laat de theelepel kokosolie smelten in een pannetje en meng het amandelmeel en de honing of ahornsiroop tot een kruimeldeeg. Kruimel het over de inhoud van het ovenschaaltje.
  • Serveer de pumpkin crumble met magere kwark.
  • Heerlijk als het nog een beetje warm is🤗
Smakelijk!
Volg je bij ons in de praktijk een programma? Vul je weekstaat dan als volgt in.
  • pompoen bij groenten (groenten mogen natuurlijk onbeperkt gegeten worden!)
  • kokosolie = ipv ‘halvarine’
  • 3 pecannoten = 10 gram noten
  • 15 gram rozijnen = 1/2 stuk fruit
  • 30 gram amandelmeel = 1,5 snee brood
  • 150 ml kwark in mindering brengen op de rest van je zuivel

Wil jij weer fit worden?
Dat kan, wij helpen je graag!
Er wordt in het advies altijd uitgegaan van gewoon normaal eten.
Onze afslank- en fit met voeding programma’s zijn nooit standaard, we zorgen ervoor dat het past bij jouw wensen, voorkeuren en valkuilen.

Wij helpen je jouw manier te vinden!
Wil je meer informatie? Wil je weten wat wij voor jou kunnen betekenen?
Vul het contactformulier in en we nemen vrijblijvend contact met je op.

Het bericht Sweet pumpkin crumble verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]> Chiapudding met kiwi https://www.foodandyou.nl/chiapudding-met-kiwi/ Wed, 17 Feb 2021 13:48:59 +0000 https://www.foodandyou.nl/?p=7808 Heerlijk als ontbijt of tussendoortje. Super gezond en vullend, zodat je er de hele dag tegenaan kunt! Wat heb je nodig voor 2 personen? 400 ml kokosmelk 70 gram chiazaad 1 handje pecannoten 4 el kokossnippers 1 el honing 3 kiwi’s Roer de kokosmelk, chiazaadjes en honing door elkaar in een kom. Dek de kom […]

Het bericht Chiapudding met kiwi verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]> Heerlijk als ontbijt of tussendoortje. Super gezond en vullend, zodat je er de hele dag tegenaan kunt!

Wat heb je nodig voor 2 personen?

  • 400 ml kokosmelk
  • 70 gram chiazaad
  • 1 handje pecannoten
  • 4 el kokossnippers
  • 1 el honing
  • 3 kiwi’s

Roer de kokosmelk, chiazaadjes en honing door elkaar in een kom. Dek de kom af en zet hem een paar uurtjes of een nachtje in de koelkast.

Schil de kiwi en snijd deze in schijfjes. Maak in glazen laagjes van chiapudding, kokossnippers, kiwi en pecannoten.

Eet smakelijk!

Volg je bij ons in de praktijk een programma? Vul het dan als volgt in op je weekstaat:

  • 1 x zuivel
  • 25 gram noten
  • 1 snee brood met boter en beleg
  • 1 x fruit

 

Wil jij weer fit worden?
Dat kan, wij helpen je graag!
Er wordt in het advies altijd uitgegaan van gewoon normaal eten.
Onze afslank- en fit met voeding programma’s zijn nooit standaard, we zorgen ervoor dat het past bij jouw wensen, voorkeuren en valkuilen.

Wij helpen je jouw manier te vinden!
Wil je meer informatie? Wil je weten wat wij voor jou kunnen betekenen?
Vul het contactformulier in en we nemen vrijblijvend contact met je op.

Het bericht Chiapudding met kiwi verscheen eerst op FOOD&YOU.

]]>