Een heerlijke, smaakvolle paella om alvast uit te kijken naar de zomer!
En, het fijne is, het past precies in je dagmenu wanneer je bij ons een afslank- of fit met voeding programma volgt.
Wat heb je nodig?
-4 personen-
- 1 grote ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 el olie
- 2 tomaten, in blokjes
- 2 tl tijm
- 1 rode, groen en gele paprika, in reepjes
- 1,5 tl paprikapoeder
- 240 gram paella- of risottorijst
- 250 ml visfond
- 1/2 visbouillonblokje
- 2 el peterselie, fijngehakt
- 200 gram mosselen
- 200 gram Noorse garnalen
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Fruit de knoflook en ui zo’n 5 minuten rustig in de pan.
- Voeg de tomaten, tijm, paprikareepjes en de paprikapoeder toe en fruit alles zachtjes nog eens 2 minuten aan.
- Roer de rijst door het mengsel. Voeg de visfond, het 1/2 bouillonblokje en 170 ml water toe en breng aan de kook. Laat op middelhoog vuur doorkoken.
- Schep de mosselen door de rijst en doe het geheel in een ovenschaal. Zet 15 minuten in de oven.
- Neem de schaal uit de oven en scheo de garnalen door het gerecht. Dek de schaal af met aluminiumfolie en laat het gerecht zo’n 5-10 minuten staan.
- Bestrooi met de peterselie.
Eet smakelijk!
Wil jij weer fit worden?
Dat kan, wij helpen je graag!
Er wordt in het advies altijd uitgegaan van gewoon normaal eten.
Onze afslank- en fit met voeding programma’s zijn nooit standaard, we zorgen ervoor dat het past bij jouw wensen, voorkeuren en valkuilen.
Wij helpen je jouw manier te vinden!
Wil je meer informatie? Wil je weten wat wij voor jou kunnen betekenen?
Vul het contactformulier in en ik neem vrijblijvend contact met je op.
Groetjes en tot ziens!
