Deze salade heb ik laatst thuis gemaakt en is meteen favoriet.
Het is een vegetarische en een volwaardige maaltijd.
En, het past perfect in je dagmenu als je bij ons in de praktijk een afslankprogramma of fit met voedingsprogramma volgt.
- 60 gram ongekookte bulgur
- 50 gram Griekse feta
- ¼ rode ui
- 1 rode paprika
- 1 wortel
- ¼ komkommer
- 1 bosuitje
- 1 tomaat
- 25 gram ongezouten gemengde noten (in grove stukken)
- 2 zongedroogde tomaatjes (op oliebasis)
- ½ el olie (ik heb zelf de olie uit het potje van de zongedroogde tomaatjes gebruikt)
- Verse munt
- Peper
- Knoflookpoeder
- Italiaanse kruiden
Kook de bulgur volgende de aanwijzingen op de verpakking. Laat deze afkoelen.
Snijd ondertussen alle groenten (inclusief de zongedroogde tomaatjes) in kleine stukjes.
Meng de bulgur, de groenten, de noten en de olie door elkaar breng op smaak met de kruiden. Brokkel de feta er overheen en garneer met de verse munt.
*Geen bulgur in huis of ben je bezig met ontzuren? Kies dan voor 60 gram quinoa*
Vul je weekstaat in!
Volg je bij ons in de praktijk een afslank- of fit met voedingsprogramma?
Dan kan je deze salade als volgt invullen op je weekstaat:
60 gram bulgur = “60 gram rijst/pasta”
25 gram noten = “25 gram noten” > houd hier eventueel overdag rekening mee
50 gram feta = “kip/vis/vlees/vega”
Eet smakelijk!!
Wil jij weer fit worden?
Dat kan, ik help je graag!
Er wordt in het advies altijd uitgegaan van gewoon normaal eten.
Onze afslank- en fit met voeding programma’s zijn nooit standaard, we zorgen ervoor dat het past bij jouw wensen, voorkeuren en valkuilen.
Ik help je jouw manier te vinden!
Wil je meer informatie? Wil je weten wat ik voor jou kan betekenen?
Vul het contactformulier in en ik neem vrijblijvend contact met je op.
Groetjes en tot ziens!
Susan
<<< lees meer recepten en tips!
[supsystic-form id=26]
