In de meeste gevallen raden wij in de praktijk niet aan om calorieën te tellen, maar juist om aan je voedingsstoffen te komen. Dit leggen we uit in bepaalde hoeveelheden die je per dag nodig hebt. Echter, in sommige gevallen kan het juist heel handig zijn om kcal te tellen of op te zoeken.

Voordelen van calorieën tellen:

• Je wordt je bewust van wat en hoeveel je op een dag eet. Dat stukje kaas, dat extra handje noten, een koekje bij de koffie. Vaak eten we onbewust een hoop extraatjes op een dag. Door het bijhouden van je kcal, wordt je je een stuk bewuster van deze momenten.
• Je wordt je bewust van hoeveel je op een dag kunt eten om aan je hoeveelheid kcal te komen. Wanneer je een app bijhoudt, kun je je gegevens invoeren. Deze app maakt vervolgens een schatting van je voedingsbehoefte. Door het in een app bij te houden, krijg je heel inzichtelijk of je te veel, te weinig of voldoende eet, wat weer heel handig is wanneer je wilt afvallen, aankomen of stabiel wilt blijven.
• Je wordt je bewust van hoeveel kcal een bepaald product levert. Zo levert één sneetje brood ongeveer 80 kcal. Wanneer je je boterham wilt vervangen voor crackers, rijstwafels, havermout, quinoa, etc., dan is het heel handig om te weten hoeveel je ervan kunt eten in plaats van je sneetje brood. Het is natuurlijk niet handig als je één snee brood van 80 kcal inwisselt voor iets wat misschien wel het dubbele of driedubbele aan kcal geeft.
• Je wordt je ervan bewust hoeveel je op een dag al hebt gegeten. Wanneer je al naar behoefte hebt gegeten op een dag, is het niet handig om in de avond nog een snack te nemen. En andersom, wanneer je nog niet voldoende hebt gegeten, dan zou je in de avond prima nog een gezonde snack (bv een handje nootjes of een schaaltje yoghurt met fruit) kunnen nemen.
• Je krijgt inzicht in je dagelijkse inname van koolhydraten, eiwitten en vetten en of dit in balans is.

Het bijhouden van je kcal kent ook zeker nadelen:

• Het kan obsessief worden, waardoor je alleen nog maar bezig bent met het tellen van kcal.
• Je kunt ook gezonde, maar calorierijke producten gaan vermijden. Avocado, noten, zaden, pindakaas, vette vis, olie zijn producten die wat meer kcal leveren, maar wel volop goede voedingsstoffen voor je lichaam leveren. Wanneer je alleen maar let op kcal, lijkt het heel verleidelijk om deze producten te vermijden met als gevolg dat je bepaalde voedingsstoffen mist.
• Niet meer, of minder goed, kunnen genieten van een stuk taart, een frietje, een pizza of iets anders wat minder gezond is, doordat je de hoeveelheid kcal weet. Soms moeten we hier ook gewoon van kunnen genieten!
• Het verschil tussen ‘gezonde’ en ‘ongezonde’ kcal wordt heel onduidelijk. Zo levert een avocado zo’n 350 kcal en een gevulde koek zo’n 250 kcal. In kcal zou het dus gunstiger zijn om de gevulde koek te nemen, maar voor je gezondheid is die avocado toch echt een betere keuze!
• Het kost veel tijd en moeite doordat je constant aan het afwegen en invullen bent.
• Je inname is vaak een schatting. Dezelfde voedingsmiddelen van verschillende merken kunnen al veel verschillen. Ook weten we vaak niet precies hoeveel we op ons bord hebben liggen.

Het tellen van kcal kan dus heel waardevol zijn om inzicht te krijgen wat en hoeveel je op een dag eet en wat je dagelijkse behoefte is. Maar we kunnen er ook zeker in doorslaan, zodat het zelfs obsessief kan worden. Voor de een zal het dus heel goed kunnen werken, terwijl het voor de ander het tegenovergestelde effect heeft. Kies vooral de manier die voor jou het beste werkt!

Wil jij afvallen of aan de slag met je gezondheid?
Dat kan, wij helpen je graag!
Er wordt in het advies altijd uitgegaan van gewoon normaal eten.
Onze afslank- en fit met voeding programma’s zijn nooit standaard, we zorgen ervoor dat het past bij jouw wensen, voorkeuren en valkuilen.

Wij helpen je jouw manier te vinden!
Wil je meer informatie? Wil je weten wat wij voor jou kunnen betekenen?
Vul het contactformulier in en ik neem vrijblijvend contact met je op.

Groetjes en tot ziens!

Team FOOD&YOU

Het bericht De voor- en nadelen van calorieën tellen verscheen eerst op FOOD&YOU.

In tegenstelling tot de naam groeit de winterpompoen in de zomer en wordt deze in de herfst geoogst.
Het dikke, harde, externe en stevige vlees maakt het geschikt om gedurende meerdere maanden te bewaren. Dit betekent dat wij hier in de winter volop van kunnen genieten in soepen, stamppotten en stoofschotels.

Het vruchtvlees van de flespompoen is een goede bron van vezels, kalium, calcium, ijzer, fosfor, vitamine A en C.
De voedingswaarde van flespompoen maakt het voordelig voor onze spijsvertering, de bloeddruk en het draagt bij aan een gezonde huid en haar. Flespompoen levert daarnaast maar weinig kcal, dus ook nog eens goed voor de lijn.

Extra gezondheidsvoordelen: 

Verlaging en voorkoming van hoge bloeddruk
Flespompoen bevat volop kalium, dit heeft een positief effect op de bloeddruk.

Voorkoming van astma
Mensen die regelmatig producten met een hoge hoeveelheid bètacaroteen eten, lijken een lager risico op astma te hebben. Bètacaroteen is een antioxidant wat zorgt voor het heldere oranje pigment van bepaalde groenten en fruit.

Kankerrisico verlagen
Studies hebben aangetoond dat mensen die meer carotenoïden consumeren, waaronder bètacaroteen, minder kans hebben op darmkanker.

Diabetes beheren
Mensen met type 1 diabetes die voedingsvezels met een hoge vezel consumeren, hebben een lagere algehele bloedsuikerspiegel. Bij mensen met type 2 diabetes kunnen vezels hun bloedsuiker, lipiden en insuline verbeteren. Pompoen scoort door de vezels ook laag op de glycemische index. Dit betekent dat, ondanks de zoetere smaak,  pompoen onze bloedsuikerspiegel niet laat pieken.
Een portie pompoen zorgt voor ongeveer 6,6 gram vezel. Per dag wordt geadviseerd om zo’n 30-40 gram voedingsvezels te eten.

Het bericht Flespompoen verscheen eerst op FOOD&YOU.

Dat suiker niet goed voor ons is, weten we denk ik allemaal wel. Een van de redenen dat veel fabrikanten vele schuilnamen gebruiken in hun producten om de aanwezigheid van toegevoegde suikers te verbergen.

Hierdoor kiezen steeds meer mensen voor de kcalarme (en vaak kunstmatige) zoetstoffen om toch die zoete smaak aan hun koffie, thee of yoghurt te geven. Helaas kunnen kunstmatige zoetstoffen nog slechter voor je gezondheid zijn dan suiker. Het is immers behoorlijk chemisch.

Kunstmatige zoetstoffen worden zelfs gelinkt aan diverse gezondheidsproblemen. Daarnaast kunnen ze verschillende processen in ons lijf behoorlijk verstoren. Niet de beste keuze dus!

Gelukkig zijn er gezondere alternatieven, zoals stevia. Dit is een natuurlijke zoetmaker afkomstig van een plantje wat we honingkruid noemen. Deze zoetmaker is zonder de negatieve gezondheidseffecten en bevat juist gezonde voedingsstoffen.

Pure stevia kan zelfs helpen bij het verlagen van de bloeddruk en heeft het een positief effect op onze bloedsuikerspiegel.

Let op: Dit geldt niet voor alle vormen van stevia. Sommige soorten kunnen nog steeds heel bewerkt zijn door de toevoeging van maltodextrine om de smaak wat zoeter te maken. Maltodextrine heeft dezelfde eigenschappen als suiker. Dit geldt met name voor stevia-extracten zoals de witte bewerkte stevia. Het kan soms zelfs zo zijn dat een product maar een paar procent stevia extract bevat en voor de rest maltodextrine. Terwijl er op de verpakking toch echt het woord stevia gebruikt wordt. Let er bij de ingrediëntenlijst op of er een toevoeging is met -ine of -ose. Dit geeft aan dat er een vorm van suiker gebruikt is.

Je kunt bij het gebruik van stevia beter kiezen voor de pure variant; de biologische groene stevia. Hierbij is het complete blad vermalen tot een 100% natuurlijke poeder. Deze geeft een bitterzoete en dropachtige nasmaak.

Groetjes Susan van FOOD&YOU!

Het bericht Stevia verscheen eerst op FOOD&YOU.

Het aanpassen van je voedingspatroon kan veel invloed hebben op onze sociale omgeving. Eten en drinken spelen namelijk een belangrijke rol in ons sociale leven.
Bij veel gelegenheden is het namelijk niet meer dan normaal dat de wijn rijkelijk vloeit, dat de tafel vol lekkere en onweerstaanbare hapjes staat en dat er iets gevierd wordt met een groot stuk gebak.

Heb jij je juist voorgenomen om je aan je gezonde plan te houden, dan moet je behoorlijk stevig in je schoenen staan om deze verleidingen en sociale druk te weerstaan.
Want ‘Dat ene taartje maakt toch niet uit’, ‘Doe niet zo ongezellig’, ‘Je kunt het hebben’, ‘Nu moet je echt stoppen met afvallen hoor’ zijn opmerkingen die je, wanneer je op je voeding let, regelmatig te horen krijgt.

Mijn tips:

• Neem de regie over de situatie. Bedenk van te voren waar je heen gaat, welke verleidingen vermoedelijk op je pad gaan komen en besluit van te voren hoe je hier mee om wilt gaan. Neem je wel of niet dat stukje taart? Hoeveel glaasjes wijn wil je drinken? Maak alvast een keuze hoeveel hapjes je wilt eten. Een goede voorbereiding is het halve werk!

• Zorg ervoor dat je niet met een lege maag naar je bezoek gaat. Dit maakt alle verleidingen weerstaan nog moeilijker. Neem vlak voordat je gaat nog iets gezonds zoals een schaaltje kwark met fruit of een kop verse groentesoep.

• Licht je gastheer/vrouw alvast in dat ze je geen stuk gebak of hapjes hoeft aan te bieden. Leg uit waar je mee bezig bent en geef aan dat het niks met ongezelligheid of ondankbaarheid te maken heeft.

• Wil je mensen geen deelgenoot maken van waar je mee bezig bent… (wat goed te begrijpen is), dan is een simpele en vriendelijke ‘nee, dank je’ toch echt de beste manier om je aan je eigen plan vast te houden. Je hoeft het niet groter te maken dan wat het is. In het begin kan er zeker weerstand komen van je sociale omgeving omdat je ineens andere keuzes maakt. Maar ook dat gaat gewoon worden.

Hoe zorg jij ervoor dat je stevig in je schoenen blijft staan tijdens deze moeilijke momenten vol verleidingen?

Het bericht Stevig in je schoen staan verscheen eerst op FOOD&YOU.

Ik ben zowel regulier (Schijf van Vijf) als alternatief (Natuurvoeding / Orthomoleculaire voeding en suppletie) opgeleid.

Het Voedingscentrum geeft aan dat je met het eten volgens de Schijf van Vijf al je benodigde voedingsstoffen binnen krijgt. Daarom hoef je, als je voldoende, gezond en gevarieerd eet geen extra vitamines, mineralen en/of vetzuren bij te slikken.

Orthomoleculair gezien is me juist geleerd dat we ons lichaam wel degelijk kunnen ondersteunen met wat extra vitamines en mineralen. Onze voeding levert door de toegenomen landbouwproductie namelijk een stuk minder voedingsstoffen dan honderd of tweehonderd jaar geleden. Daardoor moeten we vele grotere hoeveelheden eten om voldoende van die voedingsstoffen binnen te krijgen.

Om ons lichaam een extra handje te helpen, en om onszelf niet te gaan overeten, is daar juist het advies om deze aan de hand van (hoogwaardige) supplementen binnen te krijgen.

Twee heel tegenstijdige adviezen dus, wat het er zeker niet gemakkelijker op maakt.

Ik ben van mening dat onze voeding door de landbouwproductie inderdaad niet meer voldoende voedingsstoffen bevat. Daarnaast is de maatschappij behoorlijk veranderd; we hebben meer stress, we leven ongezonder, we drinken alcohol en/of roken, er zijn meer uitlaatgassen en stralingen. Allemaal factoren die vitamines en mineralen in ons lichaam roven.

Ook is het voor veel mensen ontzettend moeilijk om volwaardig te eten. Want wat is dat nou; volwaardig eten? Eten we überhaupt wel genoeg groenten, fruit en gezonde vetten? In de praktijk zie ik dat de meeste mensen hier nog behoorlijk wat in missen, dus krijgen ze automatisch ook niet voldoende voedingsstoffen binnen.

Nou is het niet zo dat we als een malle maar vitaminepillen moeten gaan slikken. Een gezond en gevarieerd voedingspatroon blijft nog steeds altijd de basis. Zo mogen supplementen ook nooit een vervanger zijn van een gevarieerd voedingspatroon. Maar supplementen, zoals een (kwalitatief hoogwaardige) multivitamine, een visolie en vitamine C bijvoorbeeld, kunnen wel als ondersteuning dienen van een gezond voedingspatroon.

Slik jij extra vitamines bij?

Het bericht Slik jij extra vitamines bij? verscheen eerst op FOOD&YOU.

Het bericht OLIJFOLIE verscheen eerst op FOOD&YOU.

Het bericht (ON)ZIN VAN SUPPLEMENTEN  verscheen eerst op FOOD&YOU.

Het bericht HET WORDT WEER KOUDER… verscheen eerst op FOOD&YOU.

– Zonder terugval is een blijvende verandering en dus het aanleren van nieuwe gewoonten niet mogelijk.

⁣

– Iedere dag is een nieuwe kans om goede keuzes te maken.

Een ‘verloren’ dag is geen verloren week; een ‘verloren’ week is geen verloren maand.

⁣

Ben niet te kritisch voor jezelf

⁣

Team FOOD&YOU!

Het bericht NEGATIEVE GEDACHTEN verscheen eerst op FOOD&YOU.

Het bericht EVEN ONTSPANNEN verscheen eerst op FOOD&YOU.