ROERGEBAKKEN CHINESE KOOL MET KERRIE, APPEL EN GEHAKTBALLETJES
Ingrediënten voor 2 personen: – 1 Chinese kool – 200 gr (mager) rundergehakt – 2 appels (1x fruit per persoon) – 1 eetlepel amandelschaafsel (10gr noten) – 1 eetlepel kerriepoeder – 1 eetlepel fijngehakte peterselie – 1 theelepel chilivokken (optioneel) – peper en zout – 2 eetlepels kokosolie Bereiding ongeveer 25minuten – Snijd de Chinese kool in reepjes. Meng het gehakt met peper […]
EASY LUNCH PASTASALADE
Smaakvol en heel gemakkelijk te maken! Fijn om mee te nemen onderweg in plaats van boterhammen. Ingrediënten voor 2 personen: – 130 gr vlinderpasta – 100 gr kip – 135 gr kikkererwten – 100 gr erwtjes – 1 punt paprika – ongeveer 10 zwarte olijven – 2 el olijfolie – Paar blaadjes verse basilicum – […]
Lunchsalade met rode biet en geitenkaas
Heerlijk fris en gezond! Benodigdheden 2 personen: – 2 appels – 1 witte ui – 50 gram walnoten – 2 el witte wijnazijn – 1 el gembersiroop – 80 gram geitenkaas – 500 gram gekookte rode bieten – rucola sla melange – peper – balsamico azijn Bereiding: – Snijd de gekookte rode biet in kleine […]
HEERLIJKE GNOCCHI
Niet voor iedereen iets wat we dagelijks eten, maar gnocchi is een pastasoort die deels wordt gemaakt met aardappels. Als je gnocchi kookt, dan krijg je zachte deegkussentjes. Wanneer je ze bakt in een pan, dan worden ze juist lekker knapperig. Wat heb je nodig voor 2 personen? – 120 gr gnocchi – 200 gr […]
BANAAN EN EI PANNENKOEK
Wil je een keer wat anders voor ontbijt, lunch of gezond nagerecht? Dan zit je hier goed want deze pannenkoekjes zijn heerlijk! Wat heb je nodig voor 1 persoon: – 1 banaan – 2 eieren – Gemalen kokos naar smaak – Kaneel naar smaak Bereiding: – Prak de banaan en zorg dat het zo glad […]