fbpx

lekker Tag

AVOCADO

Ik ben gek op avocado! Ik heb deze vruchtgroente (fruit wat we eigenlijk als groente eten) ook standaard in huis.Hoewel een avocado ook de nodige kcal levert, zijn wat mij betreft de gezondheidsvoordelen ervan zeker zo belangrijk: ⁣ - Rijk aan gezonde vetzuren! - Goed voor het cholesterol -...

Wortellinzensoep
Wortel linzensoep

Een wat Oosterse soep waar je het lekker warm van krijgt! Ook nog eens heel voedzaam en lekker.Ingrediënten:Voor de soep1 ui 200 gram winterpeen 200 gram gekookte rode linzen 400 gram tomaten 2 a 3 teentjes knoflook 1,5 liter groentebouillon (van 1 à 2 groentebouillonblokjes) ...

Paprika met hüttenkäse

SNACKMOMENTHeb je vaak last van dat vervelende 4-uur-momentje? Zorg voor een voedzame en vullende snack om te voorkomen dat je een uur later weer trek hebt. Probeer deze gevulde paprika met hüttenkäse eens!Halveer een rode (punt)paprika en vul beide helften met ruim hüttenkäse (voor degenen...

NECTARINE CRUMBLE MET HAVER EN KOKOS

Dit is een recept voor een makkelijke en ietwat gezondere crumble met een vulling van nectarines en rood fruit. Je kunt zowel je favoriete verse (zomer)vruchten gebruiken als bevroren vruchten (die hoef je niet eerst te ontdooien). De kokos in de crumble kun je eventueel...

APPELTAART HAVERMOUTPAP

Nu de herfst weer is begonnen heb ik ook echt weer zin in heerlijke herfstsmaken. Deze appeltaart- havermoutpap past daar perfect bij! ⁣ Wat heb je nodig? 40 gram havermout (=2 x ‘brood’) 225 ml (plantaardige) melk 1 kleine of ½ appel klein handje rozijnen kaneel ⁣ - Schil de appel, verwijder het klokhuis en...

Gezonde Chili Con Carne

Nu het koudere weer er aankomt is het lekker om wat vaker een goed gevulde en warme maaltijd te maken. Niet alleen heel smaakvol maar ook nog eens heel voedzaam!Ingrediënten:- 1 el milde olijfolie - 200 g magere rundergehakt - 2 el Mexicaanse bonenkruiden - 2 middelgrote uien -...

Cran­ber­ry-prui­men-no­ten­reep

Ingrediënten130 g gedroogde pruimen zonder pit 30 g gedroogde cranberry's 40 g Eat Natural noten en zaden 1 el lijnzaadolie ½ tl gemalen kaneel 30 g sesamzaad  BereidenMaal de pruimen en cranberry’s 1 min. in de keukenmachine tot er een bal ontstaat. Doe in...

Rijst met komkommer en rode paprika
Nasi Goreng

Nasi Goreng voor 4 à 5 personenAls je in Indonesië een bordje Nasi besteld, krijg je een bordje met witte rijst. Wij zien Nasi als een gerecht met groenten en vlees erin verwerkt maar Nasi Goreng is eigenlijk niks anders dan gebakken rijst. Ik heb een...

pasta pesto met kip en cherrytomaten
Pasta pesto met kip en cherrytomaten

Een eenvoudige, maar zeker geliefde maaltijd. Dit gerecht leent zichzelf om extra groenten naar eigen smaak toe te voegen. Varieer eens met spinazie, courgette, champignons of zelfs wat olijven en mozzarella of feta-kaas. Geinspireerd op een recept van Lekker en Simpel.Wat heb je nodig? (2...

wentelteefjes met aardbei
Wentelteefjes met aardbeien

Een ideale manier om oud brood op te maken. Heerlijk te combineren met vers fruit zoals aardbeien en een lekkere scheut (magere) vanille yoghurt. Gebaseerd op een recept van ProjectGezond.Dit heb je nodig voor 2 personen: 4 (witte) boterhammen  1 ei  150 ml magere melk ...