fbpx

gezond eten Tag

LAUW WARME SALADE MET BIEFSTUKPUNTJES

 Eigenlijk kun je de lauwwarme salade op verschillende manieren combineren; biefstuk kun je vervangen voor varkenshaas of kip. Of deze geheel Vega maken door tofu of ei toe te voegen.INGREDIËNTEN voor 4 personen 🔸 200 g sperziebonen, schoongemaakt, uiteinden verwijderd en gehalveerd 🔸 50 g margarine 🔸 3...

Paprika met hüttenkäse

SNACKMOMENTHeb je vaak last van dat vervelende 4-uur-momentje? Zorg voor een voedzame en vullende snack om te voorkomen dat je een uur later weer trek hebt. Probeer deze gevulde paprika met hüttenkäse eens!Halveer een rode (punt)paprika en vul beide helften met ruim hüttenkäse (voor degenen...

STAMPPOT EEN BEETJE ANDERS

Voor de meesten is stamppot een gerecht wat meer in de koudere maanden van het jaar gegeten wordt. Door kleine aanpassingen kun je dit winterse gerecht veranderen zodat je er het hele jaar door van kunt genieten.Ingrediënten voor 2 personen; 1 kleine knolselderij 2 pastinaken ...

Gezonde Chili Con Carne

Nu het koudere weer er aankomt is het lekker om wat vaker een goed gevulde en warme maaltijd te maken. Niet alleen heel smaakvol maar ook nog eens heel voedzaam!Ingrediënten:- 1 el milde olijfolie - 200 g magere rundergehakt - 2 el Mexicaanse bonenkruiden - 2 middelgrote uien -...

Salade met ei, groenten en bonen
LUNCH MET EI, GROENTEN EN BONEN

Zelf heb ik wel is zin in wat anders dan brood, daarom deel ik met jullie een lunch zonder brood die ook heel voedzaam, vullend en lekker is! Goed variëren met voeding is heel belangrijk, zo krijg je elke keer andere vitamines en mineralen binnen...

pasta pesto met kip en cherrytomaten
Pasta pesto met kip en cherrytomaten

Een eenvoudige, maar zeker geliefde maaltijd. Dit gerecht leent zichzelf om extra groenten naar eigen smaak toe te voegen. Varieer eens met spinazie, courgette, champignons of zelfs wat olijven en mozzarella of feta-kaas. Geinspireerd op een recept van Lekker en Simpel.Wat heb je nodig? (2...

Groentefeest
Groentefeest

Wat een kleuren hè! Super voedzaam en heel gemakkelijk. Een snelle vegetarische maaltijd met een flinke portie groenten.Wat heb je nodig voor 2 personen?-120 gr zilvervliesrijst - 75 gr erwten - 75 gr wortel - 75 gr gele paprika - 100 gr pompoen (ik had voorverpakte blokjes) - 75 gr broccoli -...

Noodlesalade met vis
MIHOEN SALADE MET VIS

Heerlijke frisse en gezonde salade, erg geschikt voor een warme zomerse dag! Ik word hier zelf heel blij van en ik denk jullie ook.Wat heb je nodig voor 4 personen?Mihoen salade:- 250 gr mihoen rice noodles (1 zak) - 3 cm verse gember - Halve komkommer - Halve...

Bananencakejes roos
BANANEN CAKEJES

Deze cakejes zijn lekker, vullend en in een handomdraai gemaakt. Ik houd zelf heel erg van banaan en noten dus deze combinatie is top!  En dit is echt een perfecte snack, of als ontbijt of lunch dus eigenlijk kan die altijd. Wat heb je nodig:2...

Volkorenspaghetti met garnalen

Wat heb je nodig voor 2 personen?120 gram volkorenspaghetti 200 gram (wok)garnalen½ courgette (of kant-en-klare courgette spaghetti)200 gram snoeptomaatjes2 rode uien2 teentjes knoflook(olijf)olie Rode pesto Peper Italiaanse kruidenChilipoeder (of naar smaak een klein rood pepertje)Bereiding:1) Kook de spaghetti...