fbpx
Genieten en toch afvallen met kerst?

Lamsvlees uit de Airfryer

-met vergeten groenten-

Martin Senders – The Philips Chef

Ingrediënten!
-voor 2 personen-

200 gram lamskoteletjes
1/2 bosje verse munt
1 teen knoflook
2 eetlepels olijfolie
1 pastinaak
1 gele wortel
1 venkelknol
1 paarse wortel
peper en zout naar behoefte
1 takje verse rozemarijn

Bereidingswijze!

Snijd de munt, knoflook en rozemarijn heel fijn of maal deze met behulp van een staafmixer of hakmolen.
Voeg 2 eetlepels olijfolie toe en breng de marinade op smaak met peper en zout.

Marineer de lamskoteletjes minimaal 3 uur.

Snijd de groenten in klink blokjes en laat ze even in een bakje water weken.
Verwarm je Airfryer voor op 200 graden en schroei de lamskoteletjes dicht in 2 minuten.
Haal de koteletjes uit de mand en bedek de bodem met (uitgelekte) groenten.
Leg daar de lamskoteletjes op.
Bak het geheel nog 6 minuten op 200 graden.
Lekker met aardappelpuree met rozemarijn!

Voedingswaarden per persoon (zonder aardappelpuree):
463 kcal, 30,8 gram vet, 191 gram koolhydraten, 22,8 gram eiwit

Wie maak jij blij met dit recept?

Wij sturen deze kerstrecepten gratis voor je door!

Vul onderstaand formulier in en maak jouw collega, kennis, buurvrouw en/of vriend blij 🙂